Ernährung chronische Schmerzpatienten

Stressoren Chronischer Schmerz

• Stressoren, die chronische Schmerzkrankheiten befeuern, sind vielfältig.

  - Physikalisch, Chemisch, Biologisch und Psychosozial

• Einige Nahrungsmittel sind heute chemisch belastet

  - Entwertung & Mangel an sekundären Pflanzenstoffen

  - Sekundäre Pflanzenstoffe haben eine elementare Bedeutung für die menschliche Gesundheit (wissenschaftlich belegt)

OPTIMIERUNG DER ERNÄHRUNG Integrativer/ additiver Ansatz: - Fokussierung auf gesunde Lebensmittel, die hinzugefügt werden sollten (z. B. Gemüse), anstatt sich auf Lebensmittel zu konzentrieren, die weggelassen werden sollten Ernährungsumstellung mit Ziel der Qualitätsverbesserung - Professionelle Ernährungsberatung Konsum von Vitaminen und Mineralien wirken sich positiv auf ihre Schmerzbehandlung aus: - Vitamin D: Fisch und Eier, - Vitamin B12: Fleisch, Fisch und Milchprodukte, - Magnesium: grünes Blattgemüse und Vollkornprodukten. Zeit im Freien: Vitamin D durch Sonneneinstrahlung (10-15 Minuten)

Ungesättigte Fette (Omega 3)

• - Fettiger Fisch (z. B. Lachs und Sardinen), Leinsamenöl oder Rapsöl, Leinsamen und Walnüsse, um die Omega-3-Aufnahme zu steigern. ( 2–3 Portionen Fisch pro Woche)

  - Verwendung von natives Olivenöl extra als bevorzugtes Öl in Koch- und Salatdressings.

  - Reduzierung  von gesättigte und Transfette (z. B. Butter, verarbeitete Lebensmittel und gehärtete Pflanzenöle).

  - Begrenzung von mehrfach ungesättigte Fette mit hohem Omega-6-Gehalt wie Sonnenblumen- und Distelöl (entzündungsfördernd)